Очень простой рецепт приготовления скумбрии, который не требует много времени, хорош в горячем и в холодном виде. Напоминает рыбу горячего копчения, съедается всегда очень быстро, на вкус - просто сказка!

Ингредиенты:

  • Свежемороженая скумбрия - 3 шт.
  • Помидоры - 3-4 шт.
  • Лимон - 1/2
  • Лимонный̆ сок - 1 ч. ложка
  • Прованские травы - 1/2 ч. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Перец молотый - 1/2 ч. ложка
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Приправы для рыбы - 1/2 ч. ложка (по вкусу).

Способ приготовления:

  1. Потрошеную скумбрию вымыть и обсушить. Сбрызнуть лимонным соком, натереть специями (смешать их предварительно).
  2. Внутрь каждой рыбины положить 2 дольки лимона, лавровый лист, кружочки помидора. Сверху сделать надрезы и вложить нарезанные помидоры.
  3. Завернуть в фольгу и оставить на 30-40 минут мариноваться.
  4. Приготовьте заранее лодочки из фольги или форму для запекания.
  5. Выпекать в разогретой до 190° духовке -15 минут под фольгой и 15 минут- без фольги.
  6. Перед подачей посыпать рыбку зеленью.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой