У 1755 році польський король організовував урочистий обід у Франції. Його кондитер несподівано звільнився. Ситуацію врятувала юна помічниця кухаря Мадлен Польм'є, яка приготувала печиво у формі ракушки за рецептом своєї бабусі. Варто відзначити, що смак розсипчастого печива підкорив не тільки гостей, але і самого короля. З тих пір печиво стали називати ім'ям юної красуні.
Інгредієнт:
- Яйця-3 шт.
- Цукор – 115 г
- Порошок для випічки - 1 ч. ложка
- Борошно-90 г
- Какао – 25 г
- Цедра одного лимона
- Ванільний екстракт - ½ ложки
- Сіль-щіпка
- Вершкове масло – 120 г
Спосіб приготування:
- Розігріти духовку до 200 градусів.
- Збити яйця з цукром до густої консистенції.
- У миску просіяти борошно, порошок для випічки і какао. Додати цедру.
- Потім пересипати сухі інгредієнти в яєчно-цукрову масу. Ретельно перемішати.
- Додати вершкове масло і перемішати до однорідної консистенції.
- Перекласти тісто в формочки. Випікати 12 хвилин. Дати охолонути на решітці.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
