Для приготування цього пирога знадобляться найпростіші продукти, які можна купити за копійки. Для начинки будемо використовувати торішнє варення або джем. Тісто пісочне, тому можна використовувати навіть рідке варення.
Інгредієнт:
- Торішнє варення або джем-400 г
- Пшеничне борошно - 180 г
- Вершкове масло (кімнатної температури) - 110 г
- Цукор - 100 г
- Кукурудзяне борошно-60 г
- Яйце - 1 шт.
- Жовток - 1 шт.
- Сіль - 1/3 ч. ложки
- Розпушувач-2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- У великій чаші за допомогою міксера добре збийте масло з цукром, додайте яйце і жовток, знову збийте.
- У другій чаші змішайте пшеничне і кукурудзяне борошно, сіль і розпушувач
- Все з'єднати. Замісити тісто спочатку за допомогою міксера, а потім руками.
- Розділіть тісто на дві частини - 2/3 і 1/3. Кожну частину загорніть в целофан і приберіть в холодильник на 40 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Дістаньте з холодильника 2/3 тіста, злегка розімніть тісто руками і викладіть їм дно і бортики форми для тартів. Майте на увазі, що бортики вашого пирога повинні бути близько 1,5-2 см.
- Зверху на тісто викладіть варення або джем. Шар варення повинен вийти приблизно 5-7 мм.
- Тепер дістаньте з холодильника 1/3 тіста, робочу поверхню присипте борошном і розкачайте на ній тісто до товщини 3-5 мм.
- За допомогою формочок для печива виріжте з тіста різні фігурки. Фігурки викладіть на варення. Викладайте їх впритул один до одного або навіть злегка внахлест.
- Можна просто натерти тісто на крупній тертці.
- Поставте пиріг в духовку і випікайте 25-30 хвилин.
- Готовий пиріг необхідно повністю остудити в формі, а тільки потім перекласти на блюдо.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
