У Великий піст, коли в раціоні є багато обмежень, картопляна запіканка буде справжньою знахідкою. Цією стравою можна не тільки ситно пообідати з сім'єю, але і гостей нагодувати не соромно.
Інгредієнт:
- Картопля – 1-1, 5 кг
- Печериці-0,5 кг
- Помідори-2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- Майонез пісний
- Масло рослинне
- Солі
- Перець
Спосіб приготування:
- Картоплю очищаємо, вимиваємо і нарізаємо середніми шматочками.
- Заливаємо картоплю водою і ставимо на плиту. Варити приблизно 20 хвилин до готовності.
- Гриби промиваємо і нарізаємо середніми шматочками.
- Цибулю очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо.
- У сковороді розігріваємо рослинне масло, викладаємо гриби з цибулею і обсмажуємо до рум'яності грибів.
- Потім картоплю потовкти, посолити, додати спеції.
- Гриби, що охололи подрібнюємо за допомогою блендера або м'ясорубки.
Викладаєте все в форму для запікання:
- Перший шар - картопля
- Другий - рівномірним шаром викладаємо печериці.
- Третій шар - на гриби викладаємо ще одну третину картоплі.
- Четвертий шар - помідори тонкими кружечками.
Готуємо картопляну запіканку в розігрітій духовці при 180 градусах до рум'яної скоринки приблизно 30-40 хвилин.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
⠀
