У 2021 році свято Масляної пройде з 8 по 14 березня. У цей період у багатьох сім'ях прийнято готувати млинці з різноманітними начинками і без. Ми ж хочемо запропонувати урізноманітнити меню і запропонувати приготувати ситний несолодкий пиріг з оригінальною начинкою з курячого фаршу з грибами.

Інгредієнт:

  • Листкове тісто
  • Кілька тонких млинців
  • Сметана-300 г
  • Варений рис-200 г
  • Яйця-2 шт.
  • Цибуля-4 шт.
  • Печериці-500 г
  • Фарш-500 г
  • Вершкове масло-30 г
  • Сіль і спеції – за смаком
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

  1. На вершковому маслі обсмажити гриби з цибулею.
  2. Потім обсмажити фарш з цибулею.
  3. Розкачати листкове тісто. Вирізати коло, приклавши тарілку або формою для випічки. Це буде основа пирога.
  4. Варений рис перемішати зі смаженою цибулею і вареними яйцями. Це буде перший шар. Накрити його двома млинцями і змастити сметаною.
  5. Наступний шар-обсмажений з цибулею фарш. Накрити його млинцями і змастити сметаною.
  6. Потім повинні йти печериці і млинці, Змащені сметаною.
  7. Розкачати ще один пласт тіста, накрити пиріг, підігнути і защипати краю.
  8. Вирізати в середині пирога отвір для виходу пари.
  9. Зверху нещільно вставити кульку з тіста, змастити яєчним жовтком.
  10. Відправити в духовку і запікати при 180 ºС до золотистого кольору.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою