У 2021 році свято Масляної пройде з 8 по 14 березня. У цей період у багатьох сім'ях прийнято готувати млинці з різноманітними начинками і без. Ми ж хочемо запропонувати урізноманітнити меню і запропонувати приготувати ситний несолодкий пиріг з оригінальною начинкою з курячого фаршу з грибами.
Інгредієнт:
- Листкове тісто
- Кілька тонких млинців
- Сметана-300 г
- Варений рис-200 г
- Яйця-2 шт.
- Цибуля-4 шт.
- Печериці-500 г
- Фарш-500 г
- Вершкове масло-30 г
- Сіль і спеції – за смаком
- Рослинна олія
Спосіб приготування:
- На вершковому маслі обсмажити гриби з цибулею.
- Потім обсмажити фарш з цибулею.
- Розкачати листкове тісто. Вирізати коло, приклавши тарілку або формою для випічки. Це буде основа пирога.
- Варений рис перемішати зі смаженою цибулею і вареними яйцями. Це буде перший шар. Накрити його двома млинцями і змастити сметаною.
- Наступний шар-обсмажений з цибулею фарш. Накрити його млинцями і змастити сметаною.
- Потім повинні йти печериці і млинці, Змащені сметаною.
- Розкачати ще один пласт тіста, накрити пиріг, підігнути і защипати краю.
- Вирізати в середині пирога отвір для виходу пари.
- Зверху нещільно вставити кульку з тіста, змастити яєчним жовтком.
- Відправити в духовку і запікати при 180 ºС до золотистого кольору.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
