В 2021 году праздник Масленицы пройдет с 8 по 14 марта. В этот период во многих семьях принято готовить блины с разнообразными начинками и без. Мы же хотим предложить разнообразить меню и предложить приготовить сытный несладкий пирог с оригинальной начинкой из куриного фарша с грибами.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто
- Несколько тонких блинов
- Сметана - 300 г
- Вареный рис - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 4 шт.
- Шампиньоны - 500 г
- Фарш - 500 г
- Сливочное масло - 30 г
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
- На сливочном масле обжарить грибы с луком.
- Затем обжарить фарш с луком.
- Раскатать слоеное тесто. Вырезать круг, приложив тарелку или формой для выпечки. Это будет основа пирога.
- Вареный рис перемешать с жареным луком и вареными яйцами. Это будет первый слой. Накрыть его двумя блинами и смазать сметаной.
- Следующий слой – обжаренный с луком фарш. Накрыть его блинами и смазать сметаной.
- Затем должны идти шампиньоны и блины, смазанные сметаной.
- Раскатать еще один пласт теста, накрыть пирог, подогнуть и защипать края.
- Вырезать в середине пирога отверстие для выхода пара.
- Сверху неплотно вставить шарик из теста, смазать яичным желтком.
- Отправить в духовку и запекать при 180 ºС до золотистого цвета.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
