"Наполеон" один з найсмачніших і улюблених десертів у багатьох сім'ях. Його приготування не назвеш швидким і простим, але повірте, воно того варте! Торт виходить дивовижно смачним, з тонкими коржами і найніжнішим заварним кремом.
Інгредієнт:
Для коржів:
- Пшеничне борошно-700 г
- Яйце – 1 шт.
- Маргарин-250 г
- Сіль – щепочка
- Крижана вода-160 мл
Для крему:
- Яйця-6 шт.
- Молоко – 1 л
- Цукор-450 г
- Вершкове масло – 180 г
- Ванілін – 1 пачка
Спосіб приготування:
Тісто:
- Просіяне борошно змішати з маслом вершковим. Повинна вийти крихта.
- З'єднати одне яйце, воду і сіль. Додати суміш борошна з маслом, і замішати тісто.
- Готове тісто покласти в пакет і прибрати в холодильник на 40-60 хвилин.
Крем:
- Молоко вилити в каструлю і поставити на маленький вогонь.
- З'єднати яйця з цукром і ваніліном. Віночком збити до однорідної маси. Додати борошна і знову перемішуємо.
- Чашку гарячого молока додаємо до яєць (п.2), добре змішуємо і додаємо в каструлю з іншим молоком.
- Заварний крем варимо і постійно помішувати. Готуємо до загустіння. В кінці додаємо вершкове масло.
Корж:
- Тісто розділити на 9-10 частин. Все залежить від діаметра вашої форми. Кожен шматочок тіста розгортаємо тонко відразу на пергаментному папері і проколюємо виделкою. Форма коржів може бути і круглої, і квадратної.
- Випікаємо коржі по 5-7 хвилин при 180 градусах. Попередньо духовку потрібно розігріти.
Збираємо торт:
- Коржі змащуємо кремом і формуємо торт.
- 1-2 коржа подрібнити для крихти, якими потрібно обсипати сам торт.
- Прибрати готовий торт в холодильник на добу.
Нагадаємо, що Мережу розсмішило відео, де американські діти пробують борщ, ватрушки і млинці з червоною ікрою - реакція малюків забавляє
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
