Торт» Пташине молоко", приготований за цим рецептом, не йде ні в одне порівняння з тим, що ви пробувала до нього! Його ніжного суфле, яке буквально тане в роті все в захваті! Впевнені, якщо ви приготуєте торт за цим рецептом, не пошкодуєте.
Інгредієнт:
- Яєчний білок-4 шт.
- Цукровий сироп-4 ст. ложки
- Лимонна кислота - 1 ч. ложка
- Желатин - 1 пакетик
- Вода-1 стакан
- Шоколад – 100 г
- Масло вершкове-50 г
Спосіб приготування:
- Попередньо замочіть желатин в склянці води і залиште на годину.
- Білки збийте в пишну піну, потім акуратно додайте лимонну кислоту і цукровий сироп, не перестаючи збивати.
- Замочений желатин у воді підігрійте, але не доводьте до кипіння. Якщо занадто перегріли, злегка остудіть, і ще теплим, тоненькою цівкою введіть в білки. При цьому не переставайте їх збивати.
- Шоколад розтопіть на водяній бані, додавши вершкове масло.
- Вилийте в форму для випікання розтоплений шоколад, потім відправте все в холодильник на 5-10 хвилин.
- Коли шоколад схопився, додайте в форму білки і знову відправте в холодильник на 1 годину.
- Перш ніж подавати торт «Пташине молоко» на стіл, переверніть його догори дном на блюдо.
Нагадаємо, що Мережу розсмішило відео, де американські діти пробують борщ, ватрушки і млинці з червоною ікрою - реакція малюків забавляє
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
