Картопля фрі, приготований традиційним способом, важко назвати корисним блюдом, адже там використовується масло і жир. Але, як же хочеться хоч іноді побалувати себе і близьких хрусткою картоплею! Вихід є-приготувати її без грама масла. За зовнішнім виглядом і хрусткою скоринкою вона нічим не поступається оригіналу.
Інгредієнт:
- Картопля-500 г
- Мелена Червона паприка - 1 ч. ложка
- Сіль-0,5 ч. ложки
- Мелений перець - за смаком
- Яєчний білок - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Картоплю промиваємо, очищаємо і нарізаємо на брусочки.
- Перекладаємо брусочки в друшляк і промиваємо кілька разів водою. Це необхідно, що вийшов весь крохмаль.
- Викладаємо картоплю на паперовий рушник і обсушуємо.
- Яйце розбиваємо, акуратно відокремлюємо білок від жовтка.
- Збиваємо білок виделкою, а потім додаємо в нього сіль, червону паприку, чорний мелений перець.
- Все ретельно перемішуємо виделкою до однорідності.
- Брусочки картоплі викладаємо в глибоку миску, заливаємо соусом і ретельно перемішуємо.
- Деко застилає пергаментним папером або папером для випічки, розкладаємо на нього шматочки картоплі. Кладемо в один шар і на деякій відстані один від одного.
- Відправляємо деко з картоплею фрі в духовку, розігріту до 220 градусів, на 10-15 хвилин.
- Картопля готова, якщо на ньому з'явилася рум'яна скоринка.
Нагадаємо, що Мережу розсмішило відео, де американські діти пробують борщ, ватрушки і млинці з червоною ікрою - реакція малюків забавляє
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
