Правильно відварити пасту і макарони до стану al dente-тільки половина успіху! Щоб вони не злиплися необхідно ще й вчасно зняти каструлю з вогню і правильно відкинути пасту на друшляк.
Фінальна стадія приготування ідеальних макаронів має нюанси.
Як тільки паста буде доведена до потрібного стану, необхідно швидко зняти каструлю з вогню і без зволікання злити воду. Інакше наші макарони, перебуваючи в каструлі з окропом, будуть продовжувати готуватися.
- Щоб злити гарячу воду з каструлі зі спагетті, краще використовувати зубчасту ложку з отворами, яка, напевно, є на кухні. Невеликими порціями діставати пасту з каструлі з водою і складати їх в блюдо.
- Для коротких видів пасти (пенне, фарфалле, фузіллі) краще використовувати друшляк. Зливайте воду швидко, і тут же перекладайте макарони в блюдо. Немає необхідності залишати пасту в друшляку, вся зайва вода піде за кілька секунд.
Нагадаємо, що Мережу розсмішило відео, де американські діти пробують борщ, ватрушки і млинці з червоною ікрою - реакція малюків забавляє
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
