Багато господинь не люблять готувати печінку, через те, що вона виходить сухою, жорсткою і з гірчинкою. Але, тепер тобі нема чого боятися. Пропонуємо відмінний рецепт-печінка завжди буде ніжною і м'якою!
Інгредієнт:
- Печінка -500 г
- Борошно пшеничне -4 ст. ложки
- Сметана або майонез-4-5 ст. ложки
- Яйце-3 шт.
- Спеції - за смаком
- Часник 3-4 зубчики
- Сіль - за смаком
- Масло рослинне (для смаження)
Спосіб приготування:
- Часник чистимо і тиснемо через ковганку.
- Готуємо кляр: для цього змішуємо яйце, часник, сметану або майонез. Додаємо борошно і трохи солимо. Гарненько перемішуємо.
- Ми залишаємо кляр відпочивати, а самі підготуємо печінку.
- Печінка промиваємо, очищаємо від плівок, ріжемо на порційні шматки. Злегка відбиваємо і посипаємо спеціями. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом.
- Вмочуємо шматочки печінки в клярі і викладаємо їх в гаряче масло.
- Обсмажуємо з двох сторін по кілька хвилин із закритою кришкою.
- Подаємо з овочами і зеленню.
Нагадаємо, що Мережу розсмішило відео, де американські діти пробують борщ, ватрушки і млинці з червоною ікрою - реакція малюків забавляє
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
