Многие хозяйки не любят готовить печенку, из-за того, что она получается сухой, жесткой и с горчинкой. Но, теперь тебе нечего бояться. Предлагаем отличный рецепт – печенка всегда будет нежной и мягкой!
Ингредиенты:
- Печенка -500 г
- Мука пшеничная -4 ст. ложки
- Сметана или майонез - 4-5 ст. ложки
- Яйцо - 3 шт.
- Специи – по вкусу
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль – по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Способ приготовления:
- Чеснок чистим и давим через чесночницу.
- Готовим кляр: для этого смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез. Добавляем муку и немного солим. Хорошенько перемешиваем.
- Оставляем кляр отдыхать, а сами подготовим печень.
- Печень промываем, очищаем от пленок, режем на порционные куски. Слегка отбиваем и посыпаем специями. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем их в горячее масло.
- Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой.
- Подаем с овощами и зеленью.
Напомним, что Сеть рассмешило видео, где американские дети пробуют борщ, ватрушки и блинчики с красной икрой – реакция малышей забавляет
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
