Відкритий пиріг з куркою і грибами називають киш – це суміш пирога, запіканки і суфле.
Інгредієнти на основу:
- Борошно пшеничне ц/з-220 г
- Розпушувач-5 г
- Сіль-щіпка
- Йогурт Грецький-100 г
- Масло вершкове (розм'якшене) / кокосове-40 г
- Яйце - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Борошно змішати з розпушувачем і сіллю, перетерти в крихту з маслом.
- Додати йогурт і яйце, замішати еластичне тісто, прибрати в холодильник на 20 хвилин.
- Розподілити руками по круглій формі 20-24 см (у мене силіконова), сформувавши бортики. Зробити дірочки виделкою по всьому тесту.
- Випікати 10 хвилин при 200 градусах.
Інгредієнти на начинку:
- Куряче філе-300 г
- Печериці-350 г
- Яйце-2 шт
- Молоко - 150 мл
- Сир - 100 г
- Сіль-щіпка
Спосіб приготування:
- Куряче філе порізати на невеликі шматочки і відварити (15 хв).
- Печериці порізати і згасити до готовності.
- Натерти сир.
- Змішати молоко, яйця, сіль. Додати в суміш готові гриби, курку і половину сиру.
- Викласти начинку на підпечену основу і посипати сиром, що залишився.
- Зменшити температуру в духовці до 180 градусів і випікати 40 хвилин.
Нагадаємо, що раніше ми розповіли, доак приготувати швидкий новорічний салат з самих звичайних бюджетних продуктів.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
