Открытый пирог с курицей и грибами называют киш – это смесь пирога, запеканки и суфле.

Ингредиенты на основу:

  • Мука пшеничная ц/з - 220 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - щепотка
  • Йогурт греческий - 100 г
  • Масло сливочное (размягченное) /кокосовое - 40 г
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть в крошку с маслом.
  2. Добавить йогурт и яйцо, замешать эластичное тесто, убрать в холодильник на 20 минут.
  3. Распределить руками по круглой форме 20-24 см (у меня силиконовая), сформировав бортики. Сделать дырочки вилкой по всему тесту.
  4. Выпекать 10 минут при 200 градусах.

Ингредиенты на начинку:

  • Куриное филе - 300 г
  • Шампиньоны - 350 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Молоко - 150 мл
  • Сыр - 100 г
  • Соль - щепотка

Способ приготовления:

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и отварить (15 мин).
  2. Шампиньоны порезать и потушить до готовности.
  3. Натереть сыр.
  4. Смешать молоко, яйца, соль. Добавить в смесь готовые грибы, курицу и половину сыра.
  5. Выложить начинку на подпеченную основу и посыпать оставшимся сыром.
  6. Сбавить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать 40 минут.

Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой