Ні для кого не секрет, що при правильному харчуванні людина здатна продовжити свою молодість, скинути зайву вагу і зміцнити здоров'я. Сьогодні відомий український дієтолог Світлана Фус поділилася відмінним рецептом обіду або вечері і внесе різноманітність у ваше здорове меню
Інгредієнт:
- Брюссельська капуста-800 г
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- М'ясо або риба відварна-300 г
- Вершкове масло-25 г
- Борошно цільнозернове-50 г
- Молоко-500 мл
- Гірчиця - 1 ч. ложка
- Блакитний сир-85 г
- Тертий пармезан-25 г
- Мускатний горіх - за смаком
Спосіб приготування:
- Брюссельську капусту змішайте з оливковою олією. Надішліть на 20 хвилин в попередньо розігріту до 200 C духовку.
- У сотейник додайте вершкове масло, борошно і молоко. Поставте на середній вогонь.
- Підігрійте, збиваючи віночком, поки не вийде однорідна маса. Варіть ще пару хвилин, поки соус не загусне. Зніміть з вогню.
- Додайте в сотейник гірчицю і сир.
- Гарненько перемішайте. Посоліть, додайте мускатний горіх.
- М'ясо або рибу наріжте довільно і з'єднайте з капустою. Залийте соусом.
- Надішліть в духовку ще на 20 хвилин.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
