Напевно всі знають смак шоколадного батончика» Снікерс", а ось торт знайомий не багатьом. Пропонуємо спробувати його приготувати, тим більше що у нього маса переваг - він набагато смачніше батончика і його набагато більше!
Інгредієнт:
- Яйця-3 шт.
- Цукор - 100 г
- Молоко-50 мл
- Рослинна олія-35 мл
- Борошно-80 г
- Какао - 20 г
- Розпушувач-5 г
Крем:
- Вершковий сир-300 г
- Вершкове масло-100 г
- Цукрова пудра - 100 г
Карамель:
- Вершки 33% - 120-150 мл
- Цукор - 150 г
- Вершкове масло-50 г
- Арахіс-90 г
Спосіб приготування:
- До яєць додаємо цукор і збиваємо до посвітлення і пишності. Додаємо рослинне масло, молоко і перешиваємо.
- ⠀У два етапи просіваємо борошно, какао, розпушувач і замішуємо тісто. Переливаємо в форму 16 см і випікаємо при 170 градусах 45 хвилин.
- Для крему збиваємо м'яке вершкове масло з цукровою пудрою, до посвітлення і додаємо вершковий сир, перемішуємо.
- Приготуємо карамель. Цукор відправляємо на плиту, чекаємо коли розплавитися нижній шар і перешиваємо до однорідності. Додамо м'яке вершкове масло, добре перемішуємо і доводимо до кипіння.
- Знімаємо з плити і в два етапи вводимо гарячі вершки, (якщо хочете густу карамель, то беріть 120 мл) перемішуємо і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
- Остигнула карамель додаємо до арахісу і перешиваємо, відправляємо в холодильник на дві години.
- Збираємо тортик. На бісквіт наносимо крем, робимо бортики і додамо карамель, накриваємо бісквітом, повторюємо наші дії і прикрашаємо за бажанням.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
