Жоден новорічний стіл не обходиться без холодцю. Процес приготування його дуже довгий і копіткий. Сьогодні хочемо запропонувати простий і швидкий рецепт холодцю з індички. Який стане справжньою знахідкою, хто готує його в перший раз.

Інгредієнт:

  • Крило індички - 1 шт.
  • Індичі шийки - 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Зелень-2 пучка
  • Сухі коріння подрібнені - 1,5 ч. ложки
  • Сіль, мелений перець - за смаком
  • Вода

Спосіб приготування:

  1. Беремо м'ясо індички, гарненько промиваємо під проточною водою.
  2. Наливаємо в каструлю воду кімнатної температури так, щоб вона ледь покрила м'ясо. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
  3. Потім потрібно зняти піну, і переставити вогонь на мінімум. На маленькому вогні м'ясо вариться близько години.
  4. Додаємо цілу очищену моркву і цибулину, стебла зелені і сухе коріння.
  5. Тримати на мінімальному вогні ще 2 години.
  6. За 20 хвилин до закінчення варіння додаємо сіль і перець.
  7. Потім вимикаємо плиту, дістаємо м'ясо, охолоджуємо і відокремлюємо від кісток.
  8. Щоб бульйон був прозорим і красивим, його слід процідити.
  9. Нарізаємо м'ясо і моркву пластинками, дрібно ріжемо зелень, і з'єднуємо.
  10. Розкладаємо в форми і заливаємо бульйоном.
  11. Потім ставимо в холодильник і даємо повністю охолонути.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. З червоною помадою на губах: кохана жінка Андрія Данилка приміряла образ рокової жінки.

    Популярні новини зараз

    Герпес, менінгіт і не тільки: які небезпечні хвороби можна" підчепити " через поцілунок

    Помер стиліст Алли Пугачової і Філіпа Кіркорова

    Наростила волосся і змінила колір: двічі розведена Слава Камінська кардинально змінила імідж (ФОТО)

    Скандальний Олексій Панін одружився: як виглядає його дружина

    Показати ще

  2. Найбільш трендові відтінки волосся на 2021 рік: Катя Сільченко і Віталік Дацюк розповіли, як вибрати свій ідеальний колір.

  3. "Палетка - не рулетка": пофарбувати волосся також просто, як і зустрітися подруго.

  4. Вони перемогли: 10 прикладів того, як сильно змінюється зовнішність людини, при кардинальній втраті ваги.

  5. Кардіолог про основні причини болі в серці, набряках та відмінності інфаркту у чоловіків і жінок. Необхідно знати всім.