Рецепт такий простий, що з ним впорається навіть сама недосвідчена господиня. А самі оладки виходять такими смачними, що з'їдаються за хвилину.
Інгредієнт:
- Кефір-0,5 л
- Яйце - 1 шт.
- Цукор -1-1,5 ст. ложки
- Сіль - 1 ч. ложки
- Сода-0,5 ч. ложки
- Борошно-350 г
Спосіб приготування:
- Кефір виливаємо в миску, додаємо яйце, цукор і сіль (кефір бажано кімнатної температури)
- Все ретельно перемішуємо віночком.
- Потім висипаємо борошно і соду (соду потрібно додавати саме з борошном, не раніше)
- Потім розмішуєте тісто. Воно досить густе, але не бійтеся – промешается.
- Тісто розмішуйте відразу добре. Тому що це тісто більше розмішувати не потрібно. Йому це протипоказано!
- Залишити тісто на 20 хвилин.
- За цей час почнеться реакція соди з кислотою в кефірі, підуть бульбашки. Тісто підніметься.
- Потім включайте плиту, ставте сковороду. Викладіть оладки і на невеликому вогні обсмажте з двох сторін.
- Готову партію знімаєте-відразу ж підливайте масло щоб рівень був однаковий.
- Масло підлили - не чекайте коли воно нагріється-знову і відразу викладайте тісто і смажте далі.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
