Рецепт такий простий, що з ним впорається навіть сама недосвідчена господиня. А самі оладки виходять такими смачними, що з'їдаються за хвилину.

Інгредієнт:

  • Кефір-0,5 л
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор -1-1,5 ст. ложки
  • Сіль - 1 ч. ложки
  • Сода-0,5 ч. ложки
  • Борошно-350 г

Спосіб приготування:

  1. Кефір виливаємо в миску, додаємо яйце, цукор і сіль (кефір бажано кімнатної температури)
  2. Все ретельно перемішуємо віночком.
  3. Потім висипаємо борошно і соду (соду потрібно додавати саме з борошном, не раніше)
  4. Потім розмішуєте тісто. Воно досить густе, але не бійтеся – промешается.
  5. Тісто розмішуйте відразу добре. Тому що це тісто більше розмішувати не потрібно. Йому це протипоказано!
  6. Залишити тісто на 20 хвилин.
  7. За цей час почнеться реакція соди з кислотою в кефірі, підуть бульбашки. Тісто підніметься.
  8. Потім включайте плиту, ставте сковороду. Викладіть оладки і на невеликому вогні обсмажте з двох сторін.
  9. Готову партію знімаєте-відразу ж підливайте масло щоб рівень був однаковий.
  10. Масло підлили - не чекайте коли воно нагріється-знову і відразу викладайте тісто і смажте далі.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою