Рецепт такой простой, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка. А сами оладьи получаются такими вкусными, что съедаются за минуту.
Ингредиенты:
- Кефир - 0,5 л
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар -1-1,5 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Мука - 350 г
Способ приготовления:
- Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль (кефир желательно комнатной температуры)
- Все тщательно перемешиваем венчиком.
- Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
- Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
- Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
- Оставить тесто на 20 минут.
- За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется.
- Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Выложите оладьи и на небольшом огне обжарьте с двух сторон.
- Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
- Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
