Якщо ти любиш салати з буряка, а вінегрет і шуба тобі страшно набридли, пропонуємо скористатися нашими рецептами. Так як буряк ідеально поєднується з чорносливом, горіхами, помідорами, сиром і навіть гранатом, апельсином, грушею і манго, з неї можна приготувати дуже цікаві салати.
Салат з вареного буряка + чорнослив + горіхи + авокадо
Інгредієнт:
- Буряк – 3 шт.
- Чорнослив-5-6 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Волоські горіхи-жменю
- Гарбузове насіння-жменю
- Лимонний сік - 1 ст. ложка
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте буряк соломкою. Наріжте чорнослив великими шматочками, а авокадо — невеликими кубиками.
- Додайте до інгредієнтів рубані волоські горіхи, гарбузове насіння, лимонний сік і сіль. Ретельно перемішайте салат.
Салат зі свіжого буряка + морква + оливки + гірчична заправка
Інгредієнт:
- Цибуля Червона - ½ шт.
- Червоний винний або яблучний оцет-2 ст. ложки
- Гірчиця - 1 ч. ложка
- Оливкова олія-4 ст. ложки
- Буряк – 3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Оливки-60-80 г
- Петрушка - ½ пучка
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте цибулю дрібними кубиками. Додайте оцет, гірчицю, масло і перемішайте. Залиште на 5-10 хвилин.
- Наріжте буряк і моркву невеликою соломкою. Наріжте оливки кружечками. Порубати петрушку. Викладіть інгредієнти в ємність з цибулею, приправте сіллю і ретельно перемішайте.
Салат із запеченого буряка + курка-орехт + часник
Інгредієнт:
- Буряк - 3 шт.
- Куряче філе варене-400 г
- Часник-3 зубчики
- Волоські горіхи-50-80 г
- Сіль - за смаком
- Майонез-кілька столових ложок
Спосіб приготування:
- Загорніть неочищений буряк у фольгу і помістіть в розігріту до 200 °C духовку на 45-50 хвилин.
- Дайте коренеплоду охолонути, зніміть шкірку і наріжте невеликими кубиками. Так само вчините з куркою. Подрібніть часник.
- Горіхи дрібно порубати, злегка обсмажте на сухій сковороді, а потім разом з сіллю і майонезом додайте до підготовлених інгредієнтів і перемішайте.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
