Если ты любишь салаты из свеклы, а винегрет и шуба тебе страшно надоели, предлагаем воспользоваться нашими рецептами. Так как свекла идеально сочетается с черносливом, орехами, помидорами, сыром и даже гранатом, апельсином, грушей и манго, из нее можно приготовить очень интересные салаты.
Салат из вареной свеклы + чернослив + орехи + авокадо
Фото: OlegD / Shutterstock
Ингредиенты:
- Свекла – 3 шт.
- Чернослив - 5–6 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Грецкие орехи - горсть
- Тыквенные семечки - горсть
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нашинкуйте свеклу соломкой. Нарежьте чернослив крупными кусочками, а авокадо — небольшими кубиками.
- Добавьте к ингредиентам рубленые грецкие орехи, тыквенные семечки, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте салат.
Салат из свежей свеклы + морковь + оливки + горчичная заправка
Фото: Ildi Papp / Shutterstock
Ингредиенты:
- Лук красный - ½ шт.
- Красный винный или яблочный уксус - 2 ст. ложки
- Горчица - 1 ч. ложка
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Свекла – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Оливки - 60–80 г
- Петрушка - ½ пучка
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
- Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.
Салат из запеченной свеклы + курица - орехт+ чеснок
Фото: vkuslandia / Shutterstock
Ингредиенты:
- Свекла - 3 шт.
- Куриное филе вареное - 400 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Грецкие орехи - 50–80 г
- Соль — по вкусу
- Майонез - несколько столовых ложек
Способ приготовления:
- Заверните неочищенную свеклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут.
- Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.
- Орехи мелко порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
