Повітряні таратушки (або Вергуни) стануть прикрасою будь-якого столу. Готуються вони дуже швидко. Замішуємо тісто і смажимо, як хмиз на рослинній олії.
Інгредієнт:
- Кефір - 1,5 склянки можна замінити кислим молоком або кислим молоком
- Яйце - 1 шт.
- Цукор-3 ст. ложки
- Рослинна олія-2 ст. ложки
- Сіль-0,5 ч. ложки
- Сода-0,5 ч. ложки
- Борошно близько 2-3 склянок (якщо тісто липне до рук, підсипати ще)
- Ванільний цукор або 1 ст. ложка коньяку - за бажанням
Спосіб приготування:
- Замісити м'яке тісто (але щоб не прилипало до рук), накрити і залишити "відпочивати" на 20 хвилин.
- Потім посипати стіл борошном, розділити тісто на 2 частини, з кожного розгортати прямокутний пласт не тонше, ніж 1 сантиметр.
- Нарізати пласти на невеликі прямоугольнички, в середині прорізати отвір, і через отвір вивернути таратушки, як хмиз.
- Смажити з 2-х сторін на сковороді в досить рясному шарі розігрітого рослинного масла.
- Масла повинно бути достатньо, але і не надмірно багато; при необхідності масло можна потроху підливати.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
