Як альтернативу класичної аджики, хочемо запропонувати рецепт смачної закуски з томатів і перців. Вона відмінно підійде і до м'яса і до риби або, як овочева намазка на хліб. З нею будь-яку страву буде в сотні разів смачніше!
Інгредієнт:
- Помідори і болгарський перець - по 1 кг
- Пекучий перець-5 стручків
- Цибуля-500 г
- Оцтова кислота 70% - 1 ст. ложка
- Гірчиця - 1 ч. ложка
- Часник - 1 головка
- Рослинна олія-2 ст. ложки
- Сіль і цукор - по 60 г
Спосіб приготування:
- За консистенцією закуска нагадує кашкоподібну масу, тому всі овочі необхідно подрібнити за допомогою м'ясорубки.
- Далі до овочів підмішуємо рослинне масло, гірчицю, оцет, цукор і сіль.
- Посуд з овочевою масою ставимо на плиту і тушкуємо на невеликому вогні до потрібної густоти, тобто до кашкоподібного стану.
- Після цього розкладаємо закуску по чистим і сухим банкам і закочує кришками, які заздалегідь необхідно прокип'ятити.
- Ми залишаємо банки верх дном під ковдрою до наступного дня.
Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт найсмачніших шоколадних цукерок.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
