Якщо твій організм запросив чогось дієтичного, то пропонуємо перевірений рецепт рулету з курячого фаршу, яким поділилася в Instagram велика любителька домашніх кухні Оксана Паскаль.
Інгредієнт:
- Курячий фарш-500 г
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Яйце - 1 шт.
- Масло вершкове-50 г
- Кілька гілочок петрушки, м'яти, зеленої цибулі
- Сік половинки лимона
- Солодкий перець - 1-2 шт.
- Сир, бекон, гриби і все що сумує в холодильнику - за смаком
Спосіб приготування:
- Готуємо заправку в фарш: окремо перебити в блендері-посмажений до золотистого цибулю і часник, кинути в блендер яйце, вершкове масло 50 гр, кілька гілочок петрушки, м'яти і зеленої цибулі, сік половинки лимона.
- Змішати заправку з фаршем, сіль-перець-гострий перець і в холодильник застигати на 2 години.
- На великий шматок пергаменту (розміром з ваш деко), попередньо змащений оливковою олією,розрівняти фарш прямокутником товщиною в 1-1, 5 см і розміром сильно менше паперу.
- На нього накидати смужки солодкого перцю, шматочки сиру вашої любові, бекону (грибів, помідорів, яєць — зелені-все що сумує в холодильнику)
- І обов'язково кілька шматочків вершкового масла.
- Тримаючись на кінці пергаменту, згорнути фарш по черзі з двох сторін до центру. Розрівняти, де треба підліпити, де треба округлити. Потім обернути якомога щільніше цим же пергаментом рулет.
- Для надійності упакувати в фольгу.
- Ставимо запікатися в духовку на 200-220 градусів на 30-40 хвилин.
- Дістати, розкрити, змастити яйцем і трошки розтопленим маслом і назад розкритим в духовку вже на режим гриль ще хвилин на 20-30.
Фото: Instagram оksanapaskal
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
