Если твой организм запросил чего-то диетического, то предлагаем проверенный рецепт рулета из куриного фарша, которым поделилась в Instagram большая любительница домашних кухни Оксана Паскаль.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Несколько веточек петрушки, мяты, зеленого лука
- Сок половинки лимона
- Сладкий перец - 1-2 шт.
- Сыр, бекон, грибы и все что грустит в холодильнике – по вкусу
Способ приготовления:
- Готовим заправку в фарш: отдельно перебить в блендере - пожаренный до золотистого лук и чеснок, кинуть в блендер яйцо, сливочное масло 50 гр, несколько веточек петрушки, мяты и зеленого лука, сок половинки лимона.
- Смешать заправку с фаршем, соль-перец-острый перец и в холодильник застывать на 2 часа.
- На большой кусок пергамента (размером с ваш противень), предварительно смазанный оливковым маслом, разровнять фарш прямоугольником толщиной в 1-1,5 см и размером сильно меньше бумаги.
- На него набросать полоски сладкого перца, кусочки сыра вашей любви, бекона (грибов, помидоров, яиц, зелени — все что грустит в холодильнике)
- И обязательно несколько кусочков сливочного масла.
- Держась на концы пергамента, свернуть фарш поочередно с двух сторон к центру. Разровнять, где надо подлепить, где надо округлить. Затем обернуть как можно плотнее этим же пергаментом рулет.
- Для надежности упаковать в фольгу.
- Ставим запекаться в духовку на 200-220 градусов на 30-40 минут.
- Достать, раскрыть, смазать яйцом и немножко растопленным маслом и обратно раскрытым в духовку уже на режим гриль еще минут на 20-30.
Фото: Instagram оksanapaskal
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
