Перед тим, як почнете готувати варення переберіть аґрус. Необхідно видалити всі хвостики і плодоніжки. Потім необхідно добре його промити і дочекатися, коли він добре підсохне. Готують варення з аґрусу в емальованому посуді. Банки обов'язково стерилізують. Після того, як готове варення охолоне, потрібно перемістити його в прохолодне місце.
ТОП-3 оригінальних рецепту варення з агрусу
Варення-п'ятихвилинка з агрусу
Інгредієнти
- Агрус - 1 кг
- Цукор - 800 г
- Вода - 170 мл
Спосіб приготування:
- Агрус покладіть в каструлю. Посипте половиною цукру і залиште в холодильнику на 4–5 годин або на всю ніч.
- Залийте водою і на повільному вогні доведіть до кипіння.
- Додайте залишився пісок, перемішайте і варіть 5 хвилин після закипання.
- Прибирайте пінку, яка утворюється на поверхні.
- Зніміть з плити і остудіть.
- Поверніть каструлю на плиту, доведіть до кипіння на повільному вогні і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
- Знову охолодіть і прокип'ятіть ще раз такий же час.
- варення Розлийте по банках і закатайте.
Варення з агрусу з лимонним соком
Склад:
- Агрус – 1 кг
- Лимон - ½ шт.
- Вода – 400 мл
- Цукор – 1 кг
Спосіб приготування:
- З лимона вичавте сік.
- Агрус покладіть в каструлю. Залийте водою і лимонним соком. Доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні 15 хвилин.
- Додайте цукор і продовжуйте варити, постійно помішуйте.
- Через 10 хвилин капніть варення на охолоджену тарілку. Якщо воно розтікається, готуйте ще 5 хвилин і знову перевірити.
- Якщо крапля зберігає форму, масу розлийте по банках і закрийте кришками.
Сире варення з агрусу з ківі і апельсином
Склад:
- Ківі - 3 шт.
- Апельсини - 2–3 шт.
- Агрус - 1 кг
- Цукор – 1800 г
Спосіб приготування:
- Ківі і апельсини наріжте шматочками. Пропустіть через м'ясорубку разом з аґрусом.
- Засипте цукром і залиште при кімнатній температурі на 4–5 годин або ніч.
- Перемішайте, розлийте по банках і накрийте кришками.
- Це ласощі не підходить для консервування, так що зберігайте його в холодильнику.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
