Смажена картопля одне з найулюбленіших страв у багатьох сім'ях. Хтось готує її з грибами, курячим філе, зеленню і навіть з солодким болгарським перцем. Ми ж пропонуємо абсолютно несподіваний варіант – картопля в сметанному клярі – дивно смачне блюдо з самих звичайних продуктів.
Склад:
- Картопля - 1,5 кг
- Яйце - 2 шт.
- Сметана - 1,5 ст. ложки
- Пшеничне борошно - 1,5 ст. ложка
- Сіль - 1 ч. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Кріп - 10 г
- Соняшникова олія - за смаком
Спосіб приготування:
- Дрібний картопля очистіть, промийте під проточною водою і відваріть до готовності в підсоленій воді.
- Тим часом в глибокій ємності змішайте яйця зі сметаною. До цієї суміші додайте сіль і паприку, дрібно рубаний кріп. Перемішайте все виделкою, додайте борошно.
- Вимісіть тісто до консистенції густої сметани.
- На сковороді розігрійте достатню кількість масла. Відварену і трохи остиглий картоплю умочіть в тісто, по черзі викладіть на сковороду.
- У процесі смаження перевертайте картопля з боку на бік. На ньому повинна утворитися золотава скоринка.
- Готове блюдо викладіть на роздавальну тарілку, подавайте теплим.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
