Жареная картошка одно из самых любимых блюд во многих семьях. Кто-то готовит ее с грибами, куриным филе, зеленью и даже со сладким болгарским перцем. Мы же предлагаем совершенно неожиданный вариант – картофель в сметанном кляре – удивительно вкусное блюдо из самых обычных продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель - 1,5 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 1,5 ст. ложки
- Пшеничная мука - 1,5 ст. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Укроп - 10 г
- Подсолнечное масло - по вкусу
Способ приготовления:
- Некрупный картофель очистите, промойте под проточной водой и отварите до готовности в подсоленной воде.
- Тем временем в глубокой емкости смешайте яйца со сметаной. К этой смеси добавьте соль и паприку, мелко рубленный укроп. Перемешайте все вилкой, добавьте муку.
- Вымешайте тесто до консистенции густой сметаны.
- На сковороде разогрейте достаточное количество масла. Отваренный и немного остывший картофель обмакните в тесто, по очереди выложите на сковороду.
- В процессе жарки переворачивайте картофель со стороны на сторону. На нём должна образоваться золотистая корочка.
- Готовое блюдо выложите на раздаточную тарелку, подавайте теплым.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
