Ці здобні булочки з зеленою цибулею виглядають дуже нарядно, тому прикрасять будь-який святковий стіл.
Склад:
- Яйце - 2 шт.
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Кефір - 300 мл
- Соняшникова олія - 100 мл
- Сіль - 1 ч. ложки
- Цукор - 3 ч. ложки
- Дріжджі - 8 г
- Пшеничне борошно - 550–600 г
- цибуля Зелена - 200 г
- Молоко - 1 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Змішай яйця з сіллю і цукром. Потім додай кефір і соняшникову олію. Окремо змішай борошно з дріжджами.
- Потім додай сухі інгредієнти в кілька прийомів. Замісити м'яке і трохи липке тісто.
- Змасти маслом миску і помісти туди тісто, злегка його округливши.
- Накриваємо миску рушником або харчовою плівкою. Дай тесту 1–2 години, щоб воно підійшло.
- Коли тісто підійде, розділи його на 16 частин. Змасти стіл рослинним маслом.
- Потім розтягни кожен шматок тіста в овальну корж. Зроби поздовжні розрізи на тесті, не розрізаючи краю коржі. Потім покладіть на тісто трохи подрібненого зеленого лука.
- Згорни кожну корж навскіс. Потім сформуй «равлика», загорнувши тісто в спіраль. Край підверни під низ булочки.
- Помісти булочки на деко, застелене пергаментом.
- Змішайте яєчний жовток з молоком і змасти верхівки булочок цією сумішшю.
- Випікати булочки 15–20 хвилин при 180 градусах.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
