Эти сдобные булочки с зеленым луком выглядят очень нарядно, поэтому украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Кефир - 300 мл
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Соль - 1 ч. ложки
- Сахар - 3 ч. ложки
- Дрожжи - 8 г
- Пшеничная мука - 550–600 г
- Зеленый лук - 200 г
- Молоко - 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- Смешай яйца с солью и сахаром. Затем добавь кефир и подсолнечное масло. Отдельно смешай муку с дрожжами.
- Затем добавь сухие ингредиенты в несколько приемов. Замеси мягкое и немного липкое тесто.
- Смажь миску маслом и помести туда тесто, слегка его округлив.
- Накрой миску полотенцем или пищевой пленкой. Дай тесту 1–2 часа, чтобы оно подошло.
- Когда тесто подойдет, раздели его на 16 частей. Смажь стол растительным маслом.
- Затем растяни каждый кусок теста в овальную лепешку. Сделай продольные разрезы на тесте, не разрезая края лепешки. Затем поместите на тесто немного измельченного зеленого лука.
- Сверни каждую лепешку наискось. Затем сформируй «улитку», завернув тесто в спираль. Край подверни под низ булочки.
- Помести булочки на противень, застеленный пергаментом.
- Смешай яичный желток с молоком и смажь верхушки булочек этой смесью.
- Выпекай булочки 15–20 минут при 180 градусах.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
