Перевірені часом десерти, від яких стане тепло і затишно – класичний домашній «Наполеон», Вафельні трубочки та шоколадна ковбаска – нереально смачні десерти часів молодості наших матерів і бабусь.
Домашній «Наполеон»
Склад:
Для коржів:
- Борошно - 12 ст. ложок
- Маргарин - 200 г
- масло - 100 г
- Вода - 1 склянку
- Яйце - 1 шт.
- Оцет - 1 ст. ложка
Для крему вам знадобиться:
- Молоко - 0,5 л
- Цукор - 1,5 склянка
- Борошно - 2 ст. ложки
- масло - 200 г
Спосіб приготування:
- Для коржів змішайте борошно, маргарин і вершкове масло. Посеките всі ножем. Залийте водою і оцтом, додайте яйце. Замісіть тісто. Розкачайте 8–9 однакових коржів і випікайте їх по черзі до готовності при 180 градусах.
- Для крему зваріть молоко з 0,5 скл. цукру і борошном, потім додайте в крем вершкове масло і цукор, що залишився.
- Перемажьте коржі кремом і дайте торту як можна краще просочитися. З одного коржа зробіть крихту і посипте нею торт.
Домашні вафлі молочні
Склад:
- Борошно - 120 г
- масло - 50 г
- Цукор - 50 г
- Яйця - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Сіль - за смаком
- Ванілін - за смаком
Спосіб приготування:
- Збийте вершкове масло з цукром. Додайте яєчний жовток, сіль, борошно і ванілін. Збийте і додайте молоко. Перемішайте.
- Поставте тісто в холодне місце на якийсь час. Збийте білок і додайте в тісто перед випіканням вафель.
- Випікайте вафлі в нагрітій вафельниці до готовності.
Домашня шоколадна ковбаска
Склад:
- Пісочне печиво - 300 г
- Згущене молоко - 150 г
- масло - 100 г
- Какао-порошок - 3 ст. ложки
- Волоські горіхи - за смаком
- Ізюм - за смаком
Спосіб приготування:
- Подрібніть печиво в крихту. Змішайте його зі згущеним молоком, какао, подрібненими горіхами і родзинками.
- Розм'якшене масло кімнатної температури змішати з отриманою масою. Викладіть все на харчову плівку і скачайте ковбаску.
- Відправте ковбасу в холодильник на кілька годин. Подавайте шоколадну ковбаску до чаю порізаної на шматочки.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
