Гнізда з макаронів, фаршировані фаршем виглядають так красиво, що їх відразу ж хочеться спробувати. Блюдо дуже просте, але неймовірно смачне, що нагадують фрикадельки, обмотані довгою локшиною і просочені ніжним овочевим соусом.

Склад:

  • Макаронні гнізда - 12 шт.
  • Фарш - 350 г
  • Цибуля - 3 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Сир - 100 г
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Чорний перець
  • Вода - 1 л
  • Рослинне масло - 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Для початку дрібно нарізаємо цибулю.
  2. Моркву натираємо на крупній тертці.
  3. У сковороді розігріваємо рослинне масло і викладаємо частину цибулі. Трохи обсмажуємо і додаємо моркву. Смажимо на середньому вогні, при частому помішуванні, до початку зарум'янювання.
  4. Поки смажаться овочі, підготуємо гнізда.
  5. З'єднуємо фарш і подрібнену цибулину. Додаємо сіль, чорний перець. І добре вимішуємо руками.
  6. Щільно начиняємо гнізда з локшини підготовленим фаршем.
  7. моркву з цибулею, додаємо томатну пасту, сіль і чорний перець. Перемішуємо і смажимо ще 1 хвилину.
  8. Вливаємо, приблизно пів-літра окропу і добре розмішуємо.
  9. Укладаємо фаршировані гнізда в сковороду.
  10. Доливаємо стільки окропу, щоб гнізда були до верху занурені в рідину (інакше верхівка залишиться жорсткою).
  11. Доводимо до кипіння.
  12. Сковороду закриваємо щільно кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму.
  13. Тушкуємо 20 хвилин.
  14. Тим часом сир натираємо на тертці. Посипаємо сиром.
  15. Знову закриваємо сковороду кришкою. Тушкуємо ще 3 хвилини.
  16. Вимикаємо вогонь.
  17. Можна подавати відразу після приготування, але краще дати їм настоятися 5-10 хвилин.

Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. "Коса залишилася в минулому": 60-річна Юлія Тимошенко вразила кардинальною зміною стилю (ФОТО).

    Популярні новини зараз

    Ростуть маленькі чемпіонки: Камалія похвалилася здібностями своїх дочок

    73-річна Ротару показала себе справжню без макіяжу і фотошопу: з пігментними плямами і зморшками (фото)

    Відпустка не пройшла безслідно: ведуча "ТСН" Лідія Таран заразилася коронавірусом

    Джамала набрала 10 кілограм після вагітності: показала фото в купальнику заради мотивації

    Показати ще

  2. Найбільш трендові відтінки волосся на 2021 рік: Катя Сільченко і Віталік Дацюк розповіли, як вибрати свій ідеальний колір.

  3. Яке вино Villa Krim допоможе відкрити нові грані смаку в звичних новорічних делікатесах? Читай прямо зараз.

  4. Локдаун в Україні: коли закінчиться і чи будуть продовжувати.

  5. Ендокринолог про проблеми з щитовидкою, аналізах для профілактики та гормонах настрою. Необхідно знати всім.