Кожна господиня точно знає рецепт сирних ледачих вареників, приготування яких потрібні лічені хвилини, але сьогодні хочемо запропонувати альтернативний варіант - вареники з картоплі. Готуються вони трохи довше, але ефект буде той же. Картопляні ліниві вареники виходять не менш смачними, а подавати їх можна за різними солодкими соусами.
Склад:
- Картопля – 1 кг
- Борошно пшеничне – 300 г
- Сир твердих сортів – 100 г
- Сіль
- Чорний мелений перець
Спосіб приготування:
- Картоплю почистіть і вимийте. Наріжте четвертинками і зваріть в підсоленій воді.
- З відвареної картоплі зробіть пюре. При необхідності додайте сіль.
- Натріть сир на дрібній тертці і змішайте з картопляним пюре. За смаком додайте чорний перець.
- В картопляну масу просійте борошно і замісити пластичне тісто. Додавайте борошно до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
- Насипте на стіл трошки борошна, з тіста сформуйте ковбаски і наріжте на шматочки.
- Кожен вареник обваляйте в борошні і поки що відкладіть.
- У каструлі закип'ятіть воду, посоліть і опустіть туди вареники.
- Коли вони спливуть на поверхню – готові вареники.
- Подавайте до столу зі сметаною, маслом або будь-яким не солодким соусом.
Відмінним компаньйоном для ледачих вареників можуть бути закуски з фаршированих яєць. 25 начинок на будь-який смак і гаманець можна знайти на сайті Clutch.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
