Каждая хозяйка наверняка знает рецепт творожных ленивых вареников, на приготовление которых нужны считаные минуты, но сегодня хотим предложить альтернативный вариант - вареники из картошки. Готовятся они немного дольше, но эффект будет тот-же. Картофельные ленивые вареники получаются не менее вкусными, а подавать их можно с различными несладкими соусами.
Ингредиенты:
- Картошка – 1 кг
- Мука пшеничная – 300 г
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Соль
- Черный молотый перец
Способ приготовления:
- Картошку почистите и вымойте. Нарежьте четвертинками и сварите в подсоленной воде.
- Из отварной картошки сделайте пюре. При необходимости добавьте соль.
- Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с картофельным пюре. По вкусу добавьте черный перец.
- В картофельную массу просейте муку и замесите пластичное тесто. Добавляйте муку до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- Насыпьте на стол немножко муки, из теста сформируйте колбаски и нарежьте на кусочки.
- Каждый вареник обваляйте в муке и пока отложите.
- В кастрюле вскипятите воду, посолите и опустите туда вареники.
- Когда они всплывут на поверхность – вареники готовы.
- Подавайте к столу со сметаной, маслом или любым не сладким соусом.
Отличным компаньоном для ленивых вареников могут быть закуски из фаршированных яиц. 25 начинок на любой вкус и кошелек можно найти на сайте Clutch.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
