На перший погляд може здатися, що це звичайний рецепт, але як тільки ти спробуєш їх, ти відразу зрозумієш, що це ідеальні сирники!

Щоб їх приготувати, необхідно вибрати хороший якісний сир – він не повинен бути занадто вологим, тоді сирники виходять повітряними з рум'яною скоринкою.

Склад:

  • Сир - 450 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Сіль - 1/2 ч. ложки
  • Цукор - 3 ст. ложки
  • Ванільний цукор - 1 ч. ложки
  • Борошно - 100 г
  • Розпушувач - 1 ч. ложки
  • Темний родзинки - 1/2 склянки
  • Рослинна олія – для обсмажування

Спосіб приготування:

  1. Замочити в гарячій воді ізюм на 10 хвилин, промити холодною водою і віджати.
  2. Сир розім'яти виделкою. Додати яйця, сіль і цукор, ванільний цукор і родзинки. Перемішати.
  3. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти в миску з сирною масою, перемішати.
  4. На робочу поверхню насипати приблизно третину склянки борошна.
  5. Руками сформувати з сирної маси круглі сирники і обваляти їх у борошні.
  6. Розігріти олію, зменшити вогонь до середнього і посмажити з двох боків до рум'яного кольору.
  7. Покласти сирники на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою