На перший погляд може здатися, що це звичайний рецепт, але як тільки ти спробуєш їх, ти відразу зрозумієш, що це ідеальні сирники!
Щоб їх приготувати, необхідно вибрати хороший якісний сир – він не повинен бути занадто вологим, тоді сирники виходять повітряними з рум'яною скоринкою.
Склад:
- Сир - 450 г
- Яйця - 2 шт.
- Сіль - 1/2 ч. ложки
- Цукор - 3 ст. ложки
- Ванільний цукор - 1 ч. ложки
- Борошно - 100 г
- Розпушувач - 1 ч. ложки
- Темний родзинки - 1/2 склянки
- Рослинна олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
- Замочити в гарячій воді ізюм на 10 хвилин, промити холодною водою і віджати.
- Сир розім'яти виделкою. Додати яйця, сіль і цукор, ванільний цукор і родзинки. Перемішати.
- Змішати борошно з розпушувачем і просіяти в миску з сирною масою, перемішати.
- На робочу поверхню насипати приблизно третину склянки борошна.
- Руками сформувати з сирної маси круглі сирники і обваляти їх у борошні.
- Розігріти олію, зменшити вогонь до середнього і посмажити з двох боків до рум'яного кольору.
- Покласти сирники на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
