На первый взгляд может показаться, что это самый обычный рецепт, но как только ты их попробуешь, ты сразу поймешь, что это идеальные сырники!
Чтобы их приготовить, необходимо выбрать хороший качественный творог – он не должен быть слишком влажным, тогда сырники получатся воздушными с румяной корочкой.
Ингредиенты:
- Творог - 450 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Сахар - 3 ст. ложки
- Ванильный сахар - 1 ч. ложки
- Мука - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложки
- Темный изюм - 1/2 стакана
- Растительное масло – для обжаривания
Способ приготовления:
- Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и отжать.
- Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар и изюм. Перемешать.
- Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать.
- На рабочую поверхность насыпать примерно треть стакана муки.
- Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и обвалять их в муке.
- Разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и пожарить с двух сторон до румяного цвета.
- Положить сырники на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
