Це блюдо люблять абсолютно всі! Пропонуємо урізноманітнити меню і приготувати два варіанти м'яса по-французьки. Перший – для тих, хто любить класику, другий – хто любить експериментувати на кухні.

Класичний рецепт м'яса по-французьки

Склад:

  • Свиняча вирізка - 0,5 кг
  • Картопля - 0,5 кг
  • Цибуля - 200 г
  • Твердий сир - 300 г
  • Майонез - 4 ст. ложки
  • Рослинне масло - 1 ст. ложка
  • Сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте картоплю не тонкими кружечками. Змастіть форму для запікання олією, викладіть картоплю і посоліть, а також поперчіть і змастіть двома столовими ложками майонезу. Поріжте м'ясо шматочками, товщина шматочків повинна бути близько 1 див. Відбийте м'ясо, викладіть на картоплю, посоліть і поперчіть.
  2. Після цього м'ясо по-французьки з картоплею, додайте цибулю, нарізану півкільцями, - викладіть його поверх м'яса, посоліть, поперчіть і змастіть рештою майонезу.
  3. Потім присипте блюдо сиром, натертим на крупній тертці. Запікайте м'ясо по-французьки з картоплею в духовці при температурі 180 градусів. Страва готується близько 50 хвилин.

Незвичайний рецепт м'яса по-французьки з курячої грудки з помідорами

Склад:

  • Куряча грудка – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Твердий сир – 80-100 г
  • Великий помідор – 1 шт.
  • Рослинне масло, сіль, паприка - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте курку невеликими шматочками, цибулю - дрібними кубиками, помідори - нетонкими кружечками, а сир натріть на крупній тертці.
  2. Обсмажте цибулю на рослинній олії, щоб він став золотистим. Змішайте обсмажену цибулю з нарізаною грудкою, сіллю і приправами.Змішайте яйця, сметану, сир, додайте сіль і ще раз все ретельно перемішайте.
  3. Змастіть форму для запікання олією, викладіть курку з цибулею і приправами, залийте все підготовленої заливкою, а зверху укладіть кружечки помідора.
  4. М'ясо по-французьки з помідорами готується в духовці, розігрітій до 190 градусів, близько 50 хвилин.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою