Це блюдо люблять абсолютно всі! Пропонуємо урізноманітнити меню і приготувати два варіанти м'яса по-французьки. Перший – для тих, хто любить класику, другий – хто любить експериментувати на кухні.
Класичний рецепт м'яса по-французьки
Склад:
- Свиняча вирізка - 0,5 кг
- Картопля - 0,5 кг
- Цибуля - 200 г
- Твердий сир - 300 г
- Майонез - 4 ст. ложки
- Рослинне масло - 1 ст. ложка
- Сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Наріжте картоплю не тонкими кружечками. Змастіть форму для запікання олією, викладіть картоплю і посоліть, а також поперчіть і змастіть двома столовими ложками майонезу. Поріжте м'ясо шматочками, товщина шматочків повинна бути близько 1 див. Відбийте м'ясо, викладіть на картоплю, посоліть і поперчіть.
- Після цього м'ясо по-французьки з картоплею, додайте цибулю, нарізану півкільцями, - викладіть його поверх м'яса, посоліть, поперчіть і змастіть рештою майонезу.
- Потім присипте блюдо сиром, натертим на крупній тертці. Запікайте м'ясо по-французьки з картоплею в духовці при температурі 180 градусів. Страва готується близько 50 хвилин.
Незвичайний рецепт м'яса по-французьки з курячої грудки з помідорами
Склад:
- Куряча грудка – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Твердий сир – 80-100 г
- Великий помідор – 1 шт.
- Рослинне масло, сіль, паприка - за смаком.
Спосіб приготування:
- Наріжте курку невеликими шматочками, цибулю - дрібними кубиками, помідори - нетонкими кружечками, а сир натріть на крупній тертці.
- Обсмажте цибулю на рослинній олії, щоб він став золотистим. Змішайте обсмажену цибулю з нарізаною грудкою, сіллю і приправами.Змішайте яйця, сметану, сир, додайте сіль і ще раз все ретельно перемішайте.
- Змастіть форму для запікання олією, викладіть курку з цибулею і приправами, залийте все підготовленої заливкою, а зверху укладіть кружечки помідора.
- М'ясо по-французьки з помідорами готується в духовці, розігрітій до 190 градусів, близько 50 хвилин.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
