Традиційно у Великий піст віруючі відмовляються від їжі, що містить м'ясо, рибу, молоко і яйця. В раціон вводяться каші, овочі та фрукти. Сьогодні хочемо запропонувати смачний пісний салат з капусти, яблук і журавлини.
Склад:
- Квашена капуста – 500 г
- Журавлина - 5 ст. ложок
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Кисло-солодкі яблука - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Цукор - 1 ч. ложки
- Петрушка – за смаком
Спосіб приготування:
- Помийте яблуко, видаліть серцевину. Наріжте фрукт на тонкі часточки.
- Зелень промийте, висушіть і подрібніть.
- Журавлину також промийте, просушіть паперовим рушником.
- Столову ложку журавлини розімніть в чашці. Сік ягоди відцідіть, з'єднайте з оливковою олією. Туди ж пересипте цукор. Цю заправку гарненько перемішайте вилкою.
- У глибокій мисці змішайте квашену капусту і яблуко. Присипте блюдо залишилися ягодами журавлини, рубаною зеленню.
- Заправте салат, знову перемішайте і подавайте на стіл.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
