На масляний тиждень прийнято готувати млинці, щоб урізноманітнити меню пропонуємо кілька рецептів несолодких начинок, які легко приготувати з найбільш доступних продуктів.
Начинка яйце з зеленню
Склад:
- Яйця - 4 шт.
- Зелена цибуля - 50 г
- Кріп - 5-10 г
- Сіль
Спосіб приготування:
- варені яйця Натерти на середній тертці.
- Додати рубану зелень і сіль (зелену цибулю можна попередньо обсмажити на рослинному маслі).
Начинка з грибами
Склад:
- Гриби - 500 г
- Цибуля - 2 шт.
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Обсмажити нарізані гриби разом з подрібненою цибулею.
- Додати сіль і перець за смаком.
Начинка з фаршем і рисом
Склад:
- М'ясний фарш - 500 г
- Цибуля - 1 шт.
- Варений рис - 1/2 склянки
- Рослинне масло
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Цибуля дрібно порубати.
- Фарш обсмажити на олії (при цьому випарувати всю рідину).
- обсмажений фарш, додати цибулю і продовжувати обсмажувати разом на слабкому вогні до готовності фаршу і цибулі.
- Цибуля не повинен сильно поміняти колір. У готовий фарш з цибулею додати відварений рис, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Начинка з печінки
Склад:
- Печінка - 500 г (свинячий, курячий або яловичої)
- Цибуля - 2 шт.
- Моркву - 1 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Печінка обсмажити з цибулею та морквою, пропустити через м'ясорубку.
- Варені яйця натерти на крупній тертці, додати сіль і перець за смаком.
Начинка з сиром і шинкою
Склад:
- Шинка - 300 г
- Сир - 150 г сиру
- Варені яйця - 2-3 шт.
- Сіль
Спосіб приготування:
- Шинку нарізати соломкою.
- Сир і яйця натерти на крупній тертці.
- Посолити за смаком.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
