Брокколи имеет очень низкую калорийность: в 100 г капусты содержится всего 34 ккал. Небольшая порция этой капусты способна утолить голод и обеспечить ощущение сытости надолго.
Ингредиенты:
- Замороженная брокколи — 300 г
- Яблоко красное — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Горячая вода — 2 ст. л
- Мед — 1 ч.л
- Сок половинки лимона
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Раздели брокколи на соцветия, брось в кипящую воду и вари в течение 1 минут. Достань капусту и залей холодной водой. Через 5 мин процеди через дуршлаг. В то время, когда брокколи будет остывать, нарежь тоненько яблоко, а лук – полукольцами.
- Чтобы приготовить заправку для салата: к оливковому маслу добавь лимонный сок, мед, потертый чеснок и воду. Все взбей до образования массы.
- Переложи все ингредиенты в салатницу, добавь специи и все перемешай. Заправь приготовленным соусом.
