Брокколи имеет очень низкую калорийность: в 100 г капусты содержится всего 34 ккал.  Небольшая порция этой капусты способна утолить голод и обеспечить ощущение сытости надолго.

Ингредиенты:

  • Замороженная брокколи  — 300 г
  • Яблоко красное  — 1 шт.
  • Лук красный —  1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 1 ст.л
  • Горячая вода  — 2 ст. л
  • Мед —  1 ч.л
  • Сок половинки лимона
  • Соль и перец —  по вкусу

Способ  приготовления:

  1. Раздели брокколи на соцветия, брось в кипящую воду и вари в течение 1 минут. Достань капусту и залей холодной водой.  Через 5 мин процеди через дуршлаг. В то время, когда брокколи будет остывать, нарежь тоненько яблоко, а лук – полукольцами.
  2. Чтобы приготовить заправку для салата: к оливковому маслу добавь лимонный сок, мед, потертый чеснок и воду. Все взбей до образования массы.
  3. Переложи все ингредиенты в салатницу, добавь специи и все перемешай. Заправь приготовленным соусом.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою