Якщо слідувати всім цим радам — кава вийде бездоганним.
8 правил ідеального кави:
- Чиста вода. Забудь про воду з-під крана, якщо хочеш отримати ароматний напій.
- Не поспішай. Якщо ти вариш каву в турці, завжди готуй його на самому маленькому вогнем. Запам'ятай — кава вариться довго.
- Турка повинна бути з вузьким горлечком, тоді кави буде більш ароматним.
- Додай трохи солі. Не ложку, звичайно, а буквально 2–3 кришталика.
- Використовуй по можливості коричневий цукор.
- Не дай кава закипіти – це головне правило: як тільки зверху утворилася щільна кірочка почне активно підніматися — зніми турку з вогню. Почекай хвилину, потім повторіть так три рази. Якщо ця корочка зруйнується, то і весь аромат, накопичений під нею, відповідно піде і доведеться починати спочатку.
- Використовуй тільки якісний кави в зернах, забудь про молотом і розчинному назавжди.
- Як тільки кава буде готовий, не потрібно відразу розливати його в чашки. Дай йому відстоятися 30 секунд.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
