Секрет домашніх рогаликів в ніжному тесті і великій кількості солодкою і смачною начинки, яка може бути з густого варення, джему, горішків або шматочків шоколаду.
Склад:
- Пшеничне борошно – приблизно 500 г
- Маргарин – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Оцет – 1 ч. ложка
- Цукор – 100 г
- Джем – 100 г
Спосіб приготування:
- розтоплюємо Маргарин і остуджуємо хвилини 3-4, змішуємо зі сметаною і відразу додаємо погашену оцтом або лимонним соком соду. Швидко перемішуємо.
- Частинами підсипаємо борошно пшеничне — норма може змінюватися, орієнтуйтеся по ходу замісу
- Ділимо великий ком на шість рівних частин. Кожну розкачуємо круглої коржем діаметром близько 20 див. Розрізаємо на вісім сегментів, проводячи ножем через центр кола. З боку основи трикутника викладаємо начинку, згортаємо, рухаючись до гострого кута.
- Мачає в цукровому піску і переносимо на застелений пергаментом деко.
- Випікаємо в попередньо розпеченій духовці при температурі 180 ºЗ приблизно 20-25 хвилин.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
