найпростіший спосіб порадувати близьких – приготувати смачне варення. Наш рецепт з винограду з кісточками. Особливо ароматним воно виходить завдяки додаванню ванілі і лимона.
Склад:
- Виноград - 1 кг
- Вода - 1 1/2 склянки
- Цукор - 1 кг
- Сік - 1/2 лимона
- Ванільний цукор - 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Зняти ягоди з грон. Відібрати цілі, гнилі та пошкоджені викинути.
- Помити і відкинути на сито. Опустити виноград в киплячу воду і бланшувати протягом однієї хвилини. Знову відкинути на сито і перекласти ягоди в холодну воду.
- Зварити сироп з цукру і води. Опустити ягоди в сироп і варити 5 хвилин. Залишити на 6-7 годин.
- Потім варити ще два-три рази. Перший – 10 хвилин. Витримати виноград протягом восьми годин і варити в третій раз до готовності. Незадовго до кінця варіння додати лимонний сік і ванільний цукор.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
