Самый простой способ порадовать близких – приготовить вкусное варенье. Наш рецепт из винограда с косточками. Особенно ароматным оно получается благодаря добавлению ванили и лимона.
Ингредиенты:
- Виноград - 1 кг
- Вода - 1 1/2 стакана
- Сахар - 1 кг
- Сок - 1/2 лимона
- Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
- Снять ягоды с гроздей. Отобрать целые, гнилые и поврежденные выбросить.
- Помыть и откинуть на сито. Опустить виноград в кипящую воду и бланшировать в течение одной минуты. Снова откинуть на сито и переложить ягоды в холодную воду.
- Сварить сироп из сахара и воды. Опустить ягоды в сироп и варить 5 минут. Оставить на 6-7 часов.
- Затем варить еще два-три раза. Первый – 10 минут. Выдержать виноград в течение восьми часов и варить в третий раз до готовности. Незадолго до конца варки добавить лимонный сок и ванильный сахар.
Больше интересных рецептов можно найти найти на clutch.ua
