Возможно ты уже несколько раз начинала питаться полезно для здоровья. Садилась на каши и овощи, кушая на завтрак овсянку, а на ужин пучок петрушки и кефир. Конечно, в итоге не выдерживала и возвращалась к пицце, макаронам, стейкам и салатам с майонезом.  

Здоровое питание – это не ограничения и ущемления. Правильное питание – это свобода кушать здоровую пищу и наслаждаться ней, находясь в хорошей форме и отлично себя чувствовать. Самый простой шаг к этому – найти любимые полезные блюда, которые употребляя ты будешь радоваться и смаковать.

С нашими базовыми рецептами, ты не заметишь, как пропадет желание есть жаренное, жирное и на твоей кухне начнет преобладать правильная еда, а твоя жизнь изменится к лучшему.

carrot ginger soup

Морковно-имбирный суп

Ингредиенты:

  • 2 л нежирного куриного бульона
  • 300 г моркови
  • кусочек корня свежего имбиря длиной 1 см
  • 2 крупные луковицы
  • семена льна или кунжут
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Очисти и нарежь овощи и имбирь, добавь их в бульон. Посоли и поперчи по вкусу.
  • Доведи до кипения и вари на медленном огне 20 минут, после пюрируй блендером до однородной массы.
  • При подаче посыпь суп кунжутом или семенами льна.

Куриная грудка с польским соусом

Ингредиенты:

  • 2 крупных филе куриной грудки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1/4 пучок петрушки
  • соль, свежемолотый черный перец
Кабачки в мультиварке: рецепт с курицей

Способ приготовления:

  • Отрежь 2 куска пленки (лучше для микроволновки) размером примерно 30х30 см. Центр каждого куска смажь оливковым маслом.
  • Натри куриные грудки солью и перцем, разложите по кускам пленки на масло, очень плотно заверни.
  • Уложи на противень и запекай в разогретой до 160°С духовке 14–16 мин., в зависимости от размера филе.
  • Свари яйца вкрутую, остуди и очисти. Мелко поруби яйца, еще мельче – петрушку, каперсы разрежь на 2–3 части.
  • В небольшой сковороде на среднем огне аккуратно растопи сливочное масло, не давая ему гореть. Положи петрушку, через 30 сек. сними с огня и добавь каперсы и яйца. Посоли, поперчи, перемешай. Подавай соус горячим к куриной грудке.

chicken breast

Салат Капрезе с запеченными черри

Ингредиенты:

  • 350 г моцареллы
  • 500 г помидоров черри, желательно разноцветных
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 5 веточек базилика
  • крупная морская соль
  • свежемолотый черный перец

Способ приготовления

  • Разогрей духовку до 210 °С. Выложи помидоры на противень в один слой. Раздави зубчики чеснока ножом, очисти их и измельчи.
  • Посыпь помидоры чесноком, посоли и сбрызни оливковым маслом.
  • Поставь противень с помидорами в духовку и готовь до тех пор, пока кожица на них не сморщится, и они не дадут сок, около 25 мин.
  • Достань черри из духовки и дай полностью остыть.
  • Нарежь моцареллу кружочками и разложи внахлест на блюде. Выложи на сыр запеченные помидоры и полей соком, образовавшимся на противне. Приправь солью и перцем. Нарви крупные листья базилика, мелкие оставьте целыми и посыпь закуску.

Банановые мюсли

Ингредиенты:

  • 90 гр. овсяных хлопьев
  • 85 гр. мелко нарезанной кураги
  • 35 гр. мелко нарезанных сушеных яблок
  • 90 гр. изюма
  • 85 гр. миндальных орехов
  • 80 гр. подсолнечных семечек
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 2 банана (около 370гр.), растертых в пюре
  • 1 взбитое яйцо

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 180 ° С. Возьми лист для запекания 3 см глубиной и смажь его маслом. Застели лист бумагой для выпечки (пергаментом), так чтобы края бумаги немного вылезали за края листа.
  • Смешай в миске хлопья, курагу, яблоки изюм, миндаль, семечки и корицу.
  • В отдельной миске смешай банановое пюре и яйцо и добавь в овсяную смесь. Хорошо перемешай.
  • Выложи готовую смесь на лист для запекания, равномерно распределяя по листу.
  • Выпекай в течение 20 минут до золотистого цвета и плотной консистенции.
  • Достань из духовки, дождись пока остынет и разрежь ножом на небольшие квадратики.

Материал подготовила Дарья Шпорт

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою