Мы предлагаем тебе рецепт диетического кролика в сметане, которого подают в собственном соусе к любому гарниру. Блюдо получается невероятно вкусное, которое ты полюбишь готовить.
Ингредиенты:
- кролик
- соль, перец по вкусу
- 1-1,5 ст. белого сухого вина
- 1-1,5 стакана
- 50-70 г масло сливочное
- зелень
Способ приготовления:
- Чтобы блюдо имело мягкий и нежный вкус, выбирай мясистые части тушки. Разрежь кролика на части, натри мясо солью, перцем и специями на свой выбор. Оставь мясо мариноваться на некоторое время.
- Поставь сковороду на плиту, растопи масло. Обжарь кролика с разных сторон, чтобы образовалась румяная корочка.
- Смешай сметану и вино.
- Теперь переложи кролика в казан вместе с маслом, залей сметаной с вином. Добавь лавровый лист, накрой крышкой и туши примерно час.
- Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. В качестве гарнира хорошо подойдет картофель.
Смотри видео, как приготовить тушеного кролика.
