Чтобы приготовить баклажаны с овощами, которые подойдут для гарнира, стоит лишь узнать наш легкий осенний рецепт. Баклажаны очень полезны для организма и блюда с этим плодом получаются с особенным вкусом.

Ингредиенты: 

  • баклажаны
  • грибы
  • лук
  • морковь
  • томатная паста
  • лавровый лист
  • чеснок
  • растительное масло
  • зелень
  • специи
  • соль, перец по вкусу
Баклажаны на зиму: топ-3 рецепта

Способ приготовления:

  • Для приготовления баклажанов овощами, первоначально тебе нужно подготовить растительные плоды, прежде, чем их обрабатывать. Помой баклажаны, порежь на кусочки и отправь в глубокую емкость. Залей их водой и оставь на некоторое время, чтобы горечь ушла с продукта.
  • Помой, почисти морковь и лук. Грибы помой и просуши салфеткой.
  • Поставь сковороду на огонь, налей растительное масло и подожди пока оно прогреется. Отправь туда морковь и лук. Подожди пока они немного поджарятся.
  • Затем отправь в сковороду грибы и обжарь их вместе с другими овощами.
  • Теперь отправь баклажаны в сковороду и хорошенько прожарь их вместе с овощами. Добавь чеснок, лавровый лист, специи, соль и перец по вкусу.
  • Разбавь томатную пасту с водой. Как только баклажаны с овощами будут готовы, вылей пасту, хорошо помешай и оставь тушиться еще на 5 минут.
  • Когда блюдо будет готово укрась его зеленью.

Смотри видео, как правильно жарить баклажаны на сковороде.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою