Общие рекомендации для приготовления вкусных яблок:
- Чтобы кожура не лопнула в момент термической обработки, на дно противня под яблоки нужно налить немного воды.
- Чтобы фрукты пропеклись равномерно, их следует проткнуть несколько раз зубочисткой.
- Сладкие яблоки при запекании становятся слаще, а кислые – кислее. Оптимальным вариантом для рецепта станут кисло-сладкие сорта.
- Используйте в приготовлении спелые, но не перезрелые яблоки.
Запеченные яблоки с корицей
Один из самых простых и распространенных рецептов. Корица гармонично сочетается со вкусом яблок. Печеные яблоки с корицей и медом можно готовить круглый год, на перекус, на завтрак, на детские праздники. Их можно запекать целиком или разрезать дольками.
Ингредиенты:
- Яблоки
- Корица
- Сахар или мед.
Способ приготовления:
- Фрукты помойте, срежьте верхушку с хвостиком и удалите ножом сердцевину. Если готовите дольками, то порежьте на 8 долек.
- Смешайте мед с корицей в пропорциях на свой вкус.
- Налейте внутрь яблока медовую начинку, закройте, срезанной верхушкой. Проткните яблоки в нескольких местах зубочисткой или вилкой. Либо выложите дольки на противень и сверху полейте медом с корицей.
- Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней яблоки 15-20 минут.
Запеченные яблоки с творогом
Этот рецепт популярен в семьях, где есть дети. Сочные яблоки с нежным творогом внутри готовят на завтрак, полдник, детские утренники. Творог и сливочное масло напитывают фрукты нежным сливочным вкусом, и блюдо неизменно пользуется успехом.
Количество ингредиентов рассчитывается индивидуально, сахар, корица и сметана по личным вкусовым предпочтениям, творога должно быть достаточно, чтобы заполнить яблоки.
Ингредиенты:
- Яблоки
- Творог
- Куриное яйцо
- Изюм
- Сметана
- Сливочное масло
- Ваниль
- Сахар
Способ приготовления:
- Смешайте творог с ванилью, сахаром и яйцом. Взбейте до однородной консистенции, Добавьте изюм.
- Яблоки помойте, нарежьте пополам, удалите сердцевину и часть мякоти.
- Наполните яблоки творожной начинкой.
- Смажьте противень сливочным маслом.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
- Отправьте яблоки запекаться на 20 минут.
- Подавайте остывшие яблоки со сметаной или джемом.
Запеченные яблоки с медом
Яблочки с медом запекают на праздники. Блюдо популярно на столе в Яблочный или Медовый спас. Десерт можно готовить и на каждый день. Минимум ингредиентов и простая технология приготовления позволяют запекать яблоки на скорую руку круглый год.
Ингредиенты:
- Яблоки
- Мед
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
- Яблоки вымойте, срежьте верхушку и удалите сердцевину. Вырежьте немного мякоти внутри.
- Налейте внутрь яблок меда.
- Накройте яблоки крышечкой из срезанной верхушки.
- Сверху присыпьте сахарной пудрой.
- Налейте немного воды на противень. Переложите яблоки на противень.
- Запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
