Григорий Герман, ведущий кулинарного шоу «Свекруха чи невістка» (канал «Украина»), показал, как приготовить «гречотто». Название этого блюда происходит от всем известного «ризотто», только в качестве основного компонента Григорий использует не рис, а гречку. Узнайте простой рецепт «гречотто».

Ингредиенты:

  • Лук
  • Гречневая крупа
  • Сливочное масло
  • Куриный бульон
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Молотый перец
  • Пармезан
  • Веточка тимьяна

Способ приготовления:

  1. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить сырую гречневую крупу и обжарить ее в течение 1-2 минут.
  3. Затем небольшими порциями, по ложке, влить подогретый куриный бульон. Вливать новую порцую бульона следует только тогда, когда предыдущая впитается.
  4. В конце добавить сливочное масло, соль и перец.
  5. Готовое блюдо переложить в тарелку, посыпать тертым пармезаном и украсить веточкой тимьяна.

Материал подготовлен при содействии программы “Ранок з Україною” (телеканал Украина)

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой