Маринованная черемша
Это быстрый рецепт маринования черемши в домашних условиях. Калорийность всего 165 ккал, из продуктов получается две порции. Готовится черемша быстрого приготовления 20 минут.
Ингредиенты:
- Черемша – 300 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – полторы ст. ложки
- Уксус 9% — 2 ч. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Лавровый лист – 2 шт.
- Смесь перцев – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Промойте черемшу и срежьте листья, черешки порежьте в 1 см длиной.
- Пластинками нарежьте дольки чеснока.
- Сделайте маринад: вскипятите половину литра воды с сахаром и солью.
- В баночки разложите чеснок и черемшу, добавьте листья лавровые и смесь перцев.
- Горячим маринадом залейте черемшу и добавьте уксус.
- Закройте плотно баночки и переверните. Когда остынут, можно баночки перевернуть крышками вверх.
- Хранится маринованная черемша в прохладном темном месте или холодильнике.
Маринованная черемша по-корейски
Маринованная черемша по рецепту получается остренькой и очень вкусной. Получается две порции, калорийность – 120 ккал. Готовится черемша 20 минут.
Ингредиенты:
- Листья черемши – 300 г
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Уксус – 0,5 ст. ложки
- Перец чили — щепотка
- Сахар, кориандр, кинза, смесь перцев — по ¼ ст. ложки
Способ приготовления:
- Листья черемши выложите в кипящую воду, помешивая, пробланшируйте.
- Через полторы минуты выньте и положите на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Выложите листья в миску и добавьте все приправы, влейте уксус. Перемешайте хорошо.
- Масло разогрейте на сковороде и вылейте в миску с черемшой. Перемешайте и накройте крышкой.
- Когда остынет масло, миску положите на сутки в холодильник. Можно переложить черемшу в банку.
- Маринованную черемшу по этому рецепту можно есть уже через день после приготовления.
